"Soy Alvarín el de Gorra
todos me mandan tocar,
pero nun hay quien me diga
Alvarín entra a cenar".
(Copla recogida por Carmen Prieto)
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Gastronomía asturiana
(página en construcción)
comer de casa en pueblos y cabanas
comer castañas buena parte del año
castañes en Lena: potes y postres
empanás y pegaratas de Pasacua
el pitu caleya
el queso cazuela
el quiso
castañas en la gastronomía francesa
... y las manos de la cocinera...
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