Costumbres, tradición, gastronomía, trabajos rurales, vida vaqueira, saber popular

"Si los millones de mujeres
que tienen que recorrer grandes distancias
para ir a por agua
tuviesen un grifo en la puerta de sus casas,
sociedades enteras
serían transformadas"
(Tina Rosenberg) .

El agua que consumimos
en los productos que comemos:
billones de litros virtuales.

Estudio
de National Geographic, abril 2010:
www.nationalgeographic.com.es

litros de agua

¿?

para producir...

15.497

litros por cada

kilo de carne vacuno

11.535

litros por cada

kilo de embutido

11.000

litros por

unos vaqueros

10.600

litros por

una sábana de algodón

6.309

litros por cada

kilo de carne de cerdo

4.914

litros por cada

kilo de queso en lonchas

3.918

litros por cada

kilo de pollo

3.340

litros por

huevos

3.160

litros por cada

kilo de higos

3.094

litros por cada

kilo de queso fresco

2.900

litros por

una camiseta de algodón

2.400

litros por

una hamburguesa

1.612

litros por cada

kilo de ciruelas

1.543

litros por cada

kilo de cerezas

1.284

litros por cada

kilo de aguacates

1.151

litros por cada

yogur

909

litros por cada

kilo de maíz

859

litros por cada

kilo de plátanos

697

litros por cada

kilo de manzanas

655

litros por cada

kilo de uvas

457

litros por cada

kilo de naranjas

359

litros por cada

kilo de judías

276

litros por cada

kilo de fresas

255

litros por cada

kilo de patatas

208

litros por cada

kilo de berenjenas

200

litros por

un vaso de leche

140

litros por

una taza de café

120

litros por

una copa de vino

75

litros por

una caña de cerveza

34

litros por

una taza de té


El valor incalculable
de una fuente a rebosar en pleno invierno:
la garantía de las brañas veraniegas,
del estío, de un conceyu enteru
(Somiedo, en este caso)

Algunas frases sobre la importancia decisiva del agua en el progreso o en la ruina, la pobreza, el regreso..., de los pueblos:

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Xulio Concepción Suárez

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