Costumbres, tradición, gastronomía, trabajos rurales, vida vaqueira, saber popular

 

por José González:
pastor de Tajadura.
Oceño, Peñamellera Alta

"El fueu en la cabaña,
los cabritos blincando en la cuadra,
y las cabras por la Canal de la Muda
pal Monte Dejes...

Que llueva, que truene,
que la lumbre está en la cabaña.
A las siete ya bajan a amamantar,
y la que ignore
mañana sale de última "

(por el pastor José)

(... estrategias escuchadas al pastor
aquella tarde ente la nublina ciega...

Todo un privilegio
caminar tras los pasos de un pastor,
aún entre aquellos precipicios,
sin más vistas alreor
que la perrina
que nos sigue,
tan tranquila,
al par de nuestros pasos.

De senda en senda;
y de veredas en veredas,
a cada paso un poco más estrechas,
entre tantas arganas, inabios,
terenos y terenas....

Toda una inolvidable xornada,
por aquellos más que estrechos
senderos y vericuetos
tras las cabras,
los cabritos descarriados,
las igüedas ...

Para terminar,
ya mortecina la tarde,
en la cabaña:
con la lumbre aún amortiguada,
con los rescollos y las ascuas
esperando reanimados.

Y el cazu -el más importante-
colgáu del vasar,
al par de la fogaza;
la humilde, y más que sabrosa,
despensa de la mayada.

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